Tiempo estimado: 20 min

Paso a Paso

Ponemos el aceite de oliva, la mostaza, la miel, la sal y el vinagre en un tarrito con tapa. Agitamos hasta que la mezcla quede homogénea.

Desgranamos la granada y apartamos las semillas.

Colocamos los brotes tiernos de lechugas en una fuente y echamos la vinagreta de mostaza por encima.

Después esparciremos las semillas de la granada.

Finalmente, colocaremos el jamón de pato por encima de los brotes.

Acabado y presentación:

Montaremos la ensalada en una fuente ancha para facilitar la disposición y mezcla de los ingredientes.

INGREDIENTES

  • 16 lonchitas de jamón de pato curado Delicass
  • brotes tiernos de lechugas variadas
  • 1 granada
  • aceite de oliva
  • 3 cucharas de aceite de oliva
  • 1 cucharada y media sopera de vinagre balsámico
  • 1⁄2 cucharita de sal
  • 2 cucharadas soperas de miel
  • 1⁄2 cucharada de mostaza dijón
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