Muslo de pato en confit

200g

Cocinamos lentamente en su propio jugo, cuidando todos los detalles para obtener una textura perfecta y un sabor delicado. ¿El resultado? Un muslo de pato suave, tierno y sabroso, perfecto para presentar como más nos guste.

Desde solo calentar y listo a freírlo u hornearlo, lo puedes acompañar de patatas, verduras, ensaladas, arroces, salsas al gusto e infinidad de sugerencias personales. Cocina y sírvelo como más te guste, ¡así de sencillo!

ref.
11627
caducidad
90 DÍAS
conservar
REFRIGERADO 0 A 4º
  • valores nutricionales

    VALOR ENERGÉTICO/100g – 2119kJ / 514 Kcal

    GRASAS – 51g

    DE LAS CUALES SATURADAS – 16g

    HIDRATOS DE CARBONO – 0g

    DE LOS CUALES AZÚCARES – 0g

    PROTEÍNAS – 15g

    SAL – 0,5g

  • alérgenos

    NO

  • hazlo a tu gusto
    En el Horno
    Precalienta el horno a 180-200º e introduce los muslos en su propia grasa en una bandeja durante 10-15 minutos hasta conseguir que la piel esté dorada y crujiente.
    En el microondas
    Coloca los muslos en su propia grasa en un recipiente adecuado durante 2-3 minutos a máxima potencia 850W.

    Si lo prefieres, puede calentarlos en una sartén a fuego medio 150ºC durante 3 minutos.

    Puedes acompañar el muslo de pato con unas patatas panaderas y usar la grasa para freírlos. También está exquisito con verduras salteadas o al horno, puré de batatas, compota de manzana, higos, salsa de arándanos, pimientas, etc.

    Con salsas fuertes y saladas y acompañado de patatas, este pato marida estupendamente con un Syrah o un Sauvignon. Si por el contrario cocinamos el pato en salsas dulces y lo acompañamos de higos u otras frutas, sugerimos maridarlo con un Pinot Noir o un Merlot. Sea como lo cocine, que el vino que escoja resulte más suave que la receta del muslo de pato para obtener el maridaje perfecto.

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